1、做茄盒的材料。
3、加入适量的生抽拌匀。
5、加入适量的精盐。
7、准备适量的面粉和淀粉。
9、韭菜切成碎末。
11、把茄子斜着切三刀，中间一刀不要切断。
13、把夹好肉馅的茄子放到面糊中，均匀裹上面糊。
15、把裹好面糊的茄盒放到油锅中。
17、直到两面都煎成金黄色，肉馅熟透即可。
