零基础为孩子做无添加小馒头

1、将麦芽糖称量好后倒入和面碗中。

3、加入称量好的全蛋液。

5、用手搅拌均匀。在搅拌的过程中，麦芽糖会慢慢融化。用手和成一个光滑的面团。尽量的多揉镉胶鱿瓜几分钟。【如果大批量制作的话，建议使用厨师机。方法是：将所有的材料放入和面缸，低徽革蕖颖速四分钟搅拌均匀，然后中速五分钟和成光滑的面团。】

7、将整形压制好的面片进行裁切。裁切成长一厘米、宽一厘米的小块头。

9、用手晃动和面碗，顺时针（或逆时针）晃动，上下晃动，将小块头滚成圆球状。（滚不滚成圆哆蚝馆填球状属于晃动时间长短的问题。至少能使原先的割痕变得光滑无棱角。）

11、烤熟后，将烤盘中的小馒头倒盘至另外未加热的烤盘中进行放凉。放凉之后即可享受小馒头的美味。