1、备一大碗装入面粉,边加水边搅拌,揉成光滑面团,用保鲜膜密封,醒面半小时。
3、案板上刷上油,醒好的面分为两份,用擀面杖擀薄,刷点油,擀至饺子皮厚点儿。
5、把两头捏紧,摔打几次,从一头向另一头卷,成卷,把另一个头塞底下,按平。
7、小火煎至变色,翻面,煎至两面金黄取出切开即可。