1、方法步骤1、将葱姜切丝，一部分切片待用；
3、在鱼肚中塞入葱段和姜片，鱼身抹上盐和料酒；
5、表面撒上葱丝，锅中水烧开后放入鱼蒸6分钟，焖5分钟左右；
6、然后将蒸鱼豉油和鱼露加少许水烧开，将蒸鱼盘中水倒了，淋上烧好的汁即可。
