1、用凉水提前泡发花生米，也可以用热水，缩短时间
3、用水反复清洗猪蹄，然后用开水焯一下，撇去浮沫。
5、猪蹄炖至约1小时候左右，放海带花生米下锅，再炖近1小时，用筷子感觉肉质松软后加入适量盐，闷5分钟出锅。
