牛油果松露巧克力的做法

1、牛油果去核去皮，称一下重量。用叉子把牛油果果肉压成泥（要压到无颗粒，所以一定要用熟透的牛油果）

3、等巧克力稍稍放凉加入牛油果果肉煳，再加入一些香草精（话浙邻凉喜好香草味就多加一些），搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟（让松露巧克力煳凝固一点，等会好搓球）。把冷藏好的松露巧克力煳大概分割成一下（图上的松露巧克力煳有360克，分了16份）。

5、巧克力球全部搓完以后，把手洗干净（会有巧克力粘在手上）。在一个小盘子里放适量l可可粉，把每个巧克力球都滚上可可粉。

7、从冰箱里拿出来，如果巧克力表面的可可粉吸了潮气，可以在吃/装盘/拍照 之前再滚一次可可粉。这样可以保证高颜值