鸡肉炖锅的做法

1、我们先来和个面：大约40度的温水，加入3克酵母化开；300克普通面粉用酵母水和面，和成偏软一点的面团即可，密封放一旁备用；

3、焯水的鸡肉捞出，再次清水干净，放一旁备用；

5、准备所需的调料：葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖；

7、材料全部准备完毕，我们的面团也发酵好了，放在砧板上揉搓排气；

9、再从一头折叠起来，然后切成大约2指宽的面条；

11、然后扭一扭，这样一个好看又简单的花卷就做好了；

13、开始做鸡肉：砂锅内加入2大勺植物油，放入冰糖融化至枣红色，然后再把鸡肉放进去翻炒至上色；

15、然后加入生抽、老抽、蚝油、适量胡椒粉，翻炒均匀；

17、时间到了以后，再把土豆、香菇、胡萝卜加进去；

19、关火后，焖2分钟再打开，这样做的鸡肉炖锅太美味了！