1、用鸭蛋做的咸蛋是最好吃的，我没有，所以用了鸡蛋。将鸡蛋洗干净，晾干。准备好白酒和盐。酒最好是50度以上的高度酒。
3、用保鲜膜将鸡蛋密实地包起来。
5、大概三十天左右就好了。拿出来，用水像煮白水蛋一样煮熟，就可以吃了。看看，刚好出油。
