1、把牛里脊切成1cm宽的小条，把切好的牛柳放入冷水中浸泡20分钟，中间换一次水，泡出牛肉的血水。
3、炒锅烧热后加入橄榄油，油烧热后加入牛柳，翻炒2分钟，加入柠檬汁，烹去牛肉的腥味。
5、嫩滑多汁的黑椒牛柳就做好了。
