1、食材如图。佛手瓜有老一些的和嫩一些的，每个人喜好不同，嫩的吃起来甜一些，老的吃起来面一些。嫩的颜色偏绿，瓜身表面纹路较浅。
3、焯好水的排骨用温水清洗干净浮沫。
5、佛手瓜去皮洗净，切块。
7、调入适量的盐即可出锅。
