1、先用面粉和凉水揉一块面，揉略微光滑后，盖上盖子饧20分钟左右，再揉一遍。
3、香葱切末入肉馅中，加入适量酱油、蚝油、盐，少许清水搅拌均匀。
5、西葫芦丝直接入肉馅中拌匀。
7、取适量馅放在圆皮上，用自己的手法或包或挤成饺子。
