1、选用纯土豆粉条，提前用热水泡软泡透。
3、油菜洗净备用。
5、放入料酒，焯水两分钟。
7、锅烧底油，下入冰糖或者白糖炒糖色。
9、肉多煎一会儿，上颜色。
11、煎出料香味烹入料酒。
13、加入老抽，颜色重一点儿。
15、加盐。
17、开锅加入粉条，再炖五分钟。
19、出锅食用即可。
