1、要防止把面发得太软，发酵完的面粘手主要的原因还是在发面的时候水用得多了，就会出现这个情况。
3、在操作的过程当中，可以不断地少量地进行第二步的操作，可以有效防止粘手的出现。
5、也可以在面团上少放一点食用油，这样也可以有效防止粘手的情况出现。
