怎样进行开汤审评
1、一般红、率、黄、白茶，取3克，投入审评杯，以沸水充满，加盖，5分钟后将被内茶汤滤入审评碗内。开膛后应先嗅香，看汤色，在尝滋味，后评叶底.
3、审评香气，最适合于人闻茶香的叶底温度时45~55℃，超过60℃就烫，低于30℃就低沉，对烟气一类异气就难以鉴别。
1、一般红、率、黄、白茶，取3克，投入审评杯，以沸水充满，加盖，5分钟后将被内茶汤滤入审评碗内。开膛后应先嗅香，看汤色，在尝滋味，后评叶底.
3、审评香气，最适合于人闻茶香的叶底温度时45~55℃，超过60℃就烫，低于30℃就低沉，对烟气一类异气就难以鉴别。