1、把适量的细面条放入滚水中约5分钟，待面变软加一点冷水再用中火煮5分钟使面条成熟。
2、把面条用筷子捞起来放入冷水中浸泡1分钟。
3、把油放入炒锅里使其加热。
4、把面条从水里捞起装入碗里，依次放入盐巴，花椒面，面条鲜，味精，辣椒面。再把葱花放在面的最上面。最后把锅里的热油浇在葱花上使葱花变熟，把面条和佐料拌匀。