1、卷心菜洗净
2、洗净后，滚着切不规则大块
3、切完，用手把折叠部分分开
4、冷锅加热，锅干后放食用油
5、油热后放姜，蒜，炒香
6、放入包菜，大火翻炒1分钟，放酱油一勺，放盐少许，翻炒4分钟左右，不要太熟，7成熟可出锅了