1、将姜不辣洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。将晾好的姜不辣放在保鲜盒或者密闭的瓶子中。
3、在姜不辣中倒入甜面酱、酱油。
6、盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好。
