1、将鱼鳞刮尽，肚子里的东西全部掏出，肚子里有一层黑色的一定要洗尽
3、放入料酒和盐，腌制十五分钟
5、锅里多放些油，以能淹没鱼块为准，
7、鱼块要一个一个的慢慢放入，待炸至金黄就可以出锅了，一份美味的香酥炸鱼就做好了
