1、买好的新鲜杏鲍菇、青辣椒、冲洗干净放到盘中。
3、准备好辅料：葱、姜、蒜、红辣椒。
5、把肉丝倒入锅中大火翻炒一遍，滴入几滴耗油。
7、然后把杏鲍菇倒入锅中，先简单煎炒一遍。
9、翻炒过后，加入少许味精和食盐，炒菜爱带汤的可以倒入少许清水。开小火慢慢的用铲子翻几遍即可出锅。
