1、第一步，河虾清洗干净，放盐、鸡精、味素、搅拌均匀。
2、第二步，放淀粉搅拌均匀。
3、第三步，起锅烧油，油温4成热放入河虾，炸制金黄捞出。
4、第四步，放葱、姜、干红辣椒、花椒、炒香放入河虾。
5、第五步，把韭菜清洗干净放到锅中，大火翻炒即可。
