1、大虾洗净去头，去壳（记住留下虾尾不要去掉）。
3、葱切段，姜切丝。
5、鸡蛋打散，面包糠倒入盘子里。
7、再裹上面包糠。多余的面包糠轻轻抖掉。
9、锅内热油，筷子插入，看到冒小泡，就可以炸虾了。
11、捞出放在厨房纸上沥油。
