1、首先，清洗，切割并放置材料！
3、先冷油，一定要冷油哦，不然一下就糊了，把配料放进去，开中火煸香，加适量盐！
5、一闪而红
7、把以前炒过的原料放进去，炒一下，加啤酒，盖上虾尾（虾尾会浮起来，注意，不要放太多）！盖上锅盖，慢慢炖！
9、啤酒焖干（不是全干，留一点汤汁），翻炒一下就盛出了！装盘！完成啦！
