1、准备原材料：猪肝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜。
3、把猪肝切成薄片，取一个干净的盆，倒入温水，料酒，再把猪肝放进去泡30分钟，这样可以去除血水，腥臭味。
5、捞出以后，用清水把猪肝冲洗干净，备用。
7、放入猪肝、生抽、耗油炒匀猪肝炒熟成出。
9、然后加入猪肝，生抽、耗油、鸡精大火翻炒。
11、成了，乘出装盘即可。
