1、牛肉100克，切成0.5厘米厚的小薄片。
2、牛肉放到碗里，加适量料酒、泡过花椒的水、盐。
4、将腌制好的肉用牙签缠绕式穿成串。
6、翻拌均匀。封一层保鲜膜。用牙签扎一些小洞。
8、不盖保鲜膜，再高火、加热2分钟。取出即可食用。
