1、食材：猪肝，小萝卜条西芹。
2、把猪肝切成薄片，放入碗里加水加3滴白醋泡5分钟。
3、小萝卜条、西芹切片待用。
5、最后放猪肝加盐入味翻炒。注：一定要大火炒出来的猪肝才嫩。
6、大概五分钟后猪肝炒熟，装盘即可。
