怎么做白色恋人饼干

1、准备称量好材料，蛋白一定要用常温，白巧克力我用33%。室温软化好的黄油，用刮刀压拌。

3、每次加入用手抽充分搅拌均匀后，再加下一次，这一步一定要少量多次，宁少勿多，我大概分了10次加入。

5、在烤盘上放油纸或者硅胶垫，在瓦楞模具中挤面糊，挤到后面面糊会变软，但不影响操作，还是可以刮平。