1、先做抹茶酥粒
3、用手将黄油与粉类材料碾碎混合成酥粒,放入冰箱冷藏。黄油在混合的过程中会因为手的温度开始变软融化,所以大致混合好之后先冷藏,等使用的时候用蛋抽略微抽打,就可以将酥粒打成小颗粒
5、利用橡皮刮刀,用翻拌和按压的手法,混合牛奶和粉类,剩余的牛奶可以再这一步适量添加,混合到无干粉状态就可以,不要过度混合