烘培小白简单版羊角面包

2024-10-12 19:04:21

1、加入所有食材入主锅(除了黄油和盐),时间30秒,速度由3逐渐加到6进行混合。

烘培小白简单版羊角面包

3、将面团从主锅取出,放入大的容器进行一次发酵

烘培小白简单版羊角面包

5、搓成小的倒三角状松弛15分钟左右

烘培小白简单版羊角面包

7、卷好后中间弯一弯,整出自己想要的形状。放入烤盘进行二次发酵,湿度大约80%,温度在36度左右,大约发酵40分钟左右,主要看面团状态的。

烘培小白简单版羊角面包

9、撒上黑芝麻进行装饰表面

烘培小白简单版羊角面包

11、出炉,满屋飘着面包香!

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