科普：全世界烤肉的特点您都了解吗

1、其实世界各地因为地理位置风俗习惯的不同，烤肉的风格也不尽相同，国外的烤肉跟我们不一样，外国朋友在做烤肉的时候更加的豪放，而且做法也比较奇特。下面就先让小编来带你一起体验下世界各地的风味烤肉。

2、土耳其烤肉：说到烤肉界扛把子，土耳其烤肉说第一，没人敢说第二。土耳其的烤肉一般都是旋转烤肉，将所有的肉类全部腌制后串在肉柱子，然后采用旋转式烤肉机，用电加热慢慢的将肉给烤熟。烤熟后的烤肉片下来可以直接食用，或者用薄饼包着吃，也可以加进面包或者其他面食一起使用，一样非常美味。

4、日本烤肉：所谓日式烧烤其实就是铁板烧，日本烤肉对于食材的要求比较高，注重食材原本的味道，一般只经过轻微腌制，烤熟后蘸酱吃，不做多余加工。

6、阿根廷烤肉：阿根廷这个地方是专门养牛的，而且那边的牛肉据说是世界上最好吃的牛肉。所以阿根廷人特别钟情于烤大块牛肉，阿根廷人对烤肉的吃法是，吃一口烤肉，再吃一口蔬菜，所以在每一份烤肉上来的时候，也会配上些新鲜的蔬菜沙拉，这样吃起来不至于肥腻。

8、那么问题来了，要想吃到这么多的美味的烤肉，总不能每个国家都跑一遍吧！即使是在国内寻找各个国家的风味餐厅，也要费很大力气。其实现在我们的生活也好了，很多烤肉可以选择自己在家做，做烤肉不麻烦，烤肉的灵魂就是腌料，腌料用的好，烤肉味道自然会好。那腌料不会调配怎么办？现在自己配腌料技术难度挺大的，网上有很多现成的腌料，只需要一包腌料就能做出好味道。最后为大家送上自制家庭版美味羊肉串做法：羊肉串原料：羊肉500g、酷克壹佰孜然烤肉料做法：1、羊后腿肉，我是让卖羊肉的给我直接切好的，到家就省的切了，但是一定要找老板要一块肥油，这才香2、羊肉用孜然烤肉料腌好，一般是500g肉加30g烤肉料3、腌好的肉冰箱冷藏2小时4、放好羊肉串，用刷子抹油进烤箱 220度 10分钟5、十分钟之后翻面，这时候烤盘中会有一些考下来的汤汁，把它倒掉，温度调至250度 8分钟 到时间再调整一下羊肉串的方向 烤5分钟，目的让每一面受高温加热 以达到表面有点焦的口感6、每次翻面的时候都要刷油，还可以根据自己口味撒辣椒粉，实际操作根据自己的情况 因为每个人烤箱不一样 温度也不见得一样，但一定要用高点的温度