馄饨馅鸡蛋羹的做法

1、馄饨馅心还剩下一点，大约两勺量，加两个鸡蛋，正好做成鸡蛋羹把两个鸡蛋敲入馄饨，馅心打散与鸡蛋液完全混合。

2、加少许的盐，因为馄饨馅芯本身已经有了盐分。油可以不加，因为里面有肥肉，所以本身就有荤油，

3、我们加适量的温水，温水的量大概是鸡蛋液的三倍。水多一些就更加嫩一些，按个人的喜好。然后锅内烧半锅水。

5、大火煮开以后，小火蒸15分钟。