1、准备好材料
3、胡萝卜、蘑菇和红椒切丁，毛豆米冲洗干净备用。
5、豆腐切方片。
7、我们还要调一个碗汁：老抽3克、生抽10克、蚝油5克、糖2克、醋2克、高汤半碗、胡椒粉少许和适量盐
9、放入油锅里，用中火煎到两面黄后捡出。
11、炒出香味后下胡萝卜、蘑菇和红椒丁炒。
13、盖上锅盖大约煮5分钟至入味，中间翻一次面。
