在家如何做好吃的椰汁西米糕

1、西米露放奶锅中，然后加水，煮到完锾哩菸谷全透明。很多人反映西米露很难煮透，其实只要先将锅中的水烧开，然后关火，倒入西米露焖5分钟左右，再开小火煮开，用勺子搅拌防止粘底，等几分钟再关火，继续焖5分钟。大概三次这样的操作，西米露中间的小白点就会变没，整体变透明了。

3、将西米露倒入器皿当中，加入20g砂糖轻轻搅拌，再平铺，放一边备用。

5、关火后，椰汁稍微凉两分钟，加入事先用冷水泡软，沥干水分的两片吉利丁片，搅拌至溶化。