中式传统美味甜点之绿豆饼

2024-10-24 21:54:18

1、绿豆洗净,并用清水浸泡4个小时

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2、将浸泡好的绿豆,倒入电高压锅中,加入清水500ml,按“豆类”键,煲至绿豆完全软烂

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5、将豆沙馅分成每个35g的小团备用

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8、将油酥材料低筋面粉120g,猪油80g拌匀,并分成每个10g的小团备用

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9、用油皮包入油酥,擀卷2次

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10、松弛30分钟后,将面团擀成圆形,包入豆沙馅,封口,用手心稍微将包好的圆团压扁

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