1、首先将猪肉（肥和瘦的比例是3：7）切成肉片。
3、接着将猪肠衣温开水泡20分钟待用。
5、继续将腊肠用线系好段儿，有空气的皮用牙签扎破，提高肉紧致度。
7、吃的时候取适量腊肠，用水煮熟切片即可食用，也可以炒菜等等。
