日式咖喱饭的做法

1、今天选的是辛口的咖喱，肉用的是鸡腿肉，也可以用猪肉或者牛肉代替。

3、土豆和胡萝卜洗净削皮，乱刀切块，鸡腿肉也切块备用。所有材料备齐，开始炒菜。

5、炒至半熟，放入土豆和胡萝卜，一起翻炒至表面断生。

7、开始炒洋葱，放入黄油和盐，先用中高火，再用中火慢炒至金黄。

9、上气后中小火五分钟，即可关火，等高压锅自然冷却。如果用普通锅的话，煮20-30分钟吧。

11、加入红酒，再煮2-3分钟，即可。