1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离
3、搅拌均匀
5、拌匀
7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋镨扳髹迦黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
9、倒入模具抹平，震出大气泡
11、成品
