吃核桃真的很“补脑”吗

1、科学研究提示，不能完全否定核桃对大脑健康和认知功能有一定益处。（说地烂瘀佐栾这么理性委婉，完全是为下一部分的转折埋下伏笔、渲悌灶燠唢染气氛、打好铺垫的~~~）① 改善记忆力、认知灵活性、信息处理速度，以及整体的认知功能。② 持续提升血浆中脑源性神经营养因子（BDNF）的浓度，有着对抗抑郁，以及衰老带来的认知退化的作用。③ 能够降低心血管疾病风险。

3、最关键的，吃进去后也得吸收利用才是自己的啊，而除非你是纯素食者，否则身体把ALA转化为DHA（对大脑有益的成分）的转化率只有2~5%，相当有限有木有？算一算，100g核桃仁中大约含有9g的ALA，按照这个转化率，要想得到250mg的DHA，需要大约每天吃60~140g的核桃，远超过每天推荐的坚果摄入量（25g左右）