芒果花北海道戚风

1、打发蛋清：3个蛋清中分3次加入35克细砂糖进行打发。

3、3个蛋黄，加入20克细砂糖，24克玉米油，24克牛奶，搅打至糖融化。

5、将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。

7、将大号纸杯垫放入大号6连杯马芬蛋糕模具中，倒入蛋糕糊，8分满即可。

9、将巧克力酱与白豆沙混合均匀。

11、准备一个不太熟（容易烂）也不太生（卷不了）的大肉芒以及一套柰瓷刀具。

13、将果肉切成3毫米左右的薄片，如图。

15、芒果花摆好后，在适合的位置挤出少许巧克力豆沙，插上薄荷叶装饰即可。

17、成品图

19、成品图