最后，用漏勺捞出米凉虾入碗，加入红糖水即成；最好再加冰块，更添凉意。
用红糖水。四川朋友介绍，自家做时，撒点红红绿绿的蜜饯丝，炒过的芝麻、花生粒，或用果珍代替红糖水，就更有味道了。
还有人用黑米或玉米入料，好有创意！
