怎么做牛肉汤?

1、准备一块牛里脊,用清水冲洗干净,逆着纹路切成片状(切薄一点会更好吃些).

3、再加入一小把红薯淀粉,把牛肉抓匀,要让每片牛肉都裹有淀粉,最后再加入一点香油,搅拌均匀.

5、起锅烧油,加入切好的姜丝和一点葱白爆香,倒入适量的清水,再加入少许盐和鸡精.

7、等锅中的牛肉变色,汤煮沸后,就可以出锅了,这样牛肉汤就完成了,一碗下肚绝对暖暖的.