芦笋香菇鸡肉丸的做法

1、干香菇，先洗干净，因为泡香菇的水还要用来勾汁。洗净的香菇用温水可以快速泡发喔。

3、鸡胸肉先去除筋膜和鸡油。然后放入料理机，打成鸡肉泥。

5、加入盐、鸡精，姜粉，白胡椒粉，抓匀。然后倒入老抽，放入淀粉。抓匀备用。

7、碗内放生抽，少许盐和适量淀粉。用泡香菇的水上面那层清澈无渣的水，调成汁