爆炒鸡腿丁的做法
1、现将鸡腿剔骨头：鸡腿沿着细的那头用刀划一圈。
3、提起骨头，将鸡肉往下剥。剥不动的地方配合使用剪刀。
5、鸡腿小块。
7、洋葱切块，青椒切圈，红椒切小块，大蒜切片，大葱切斜刀。
9、鸡肉变色后放入料酒去腥。
11、下入青红椒，大火翻炒，调入盐和生抽即可出锅。
1、现将鸡腿剔骨头：鸡腿沿着细的那头用刀划一圈。
3、提起骨头，将鸡肉往下剥。剥不动的地方配合使用剪刀。
5、鸡腿小块。
7、洋葱切块，青椒切圈，红椒切小块，大蒜切片，大葱切斜刀。
9、鸡肉变色后放入料酒去腥。
11、下入青红椒，大火翻炒，调入盐和生抽即可出锅。