1、将青豆洗净后，浸入水中过夜。
2、放入锅内水烫，捞出沥干后，横竖各拉一刀，晾干后备用。
3、凉油时放入青豆，不时翻拌均匀，炸至发脆时，即可捞出晾凉。
4、青豆沥干油分晾凉，装入保鲜袋中加入调味料，摇匀即可。
