1、准备主要材料牛肉、泡萝卜、姜、蒜、干辣椒，香菜、大蒜。
3、切好的牛肉用鸡蛋清、料酒、食用油（依次按照这个顺序添加）朝一个方向搅拌好，最后加入淀粉。
5、锅里放油，油温升起加入辣椒、姜、蒜沫炒香。
7、下饭菜。
