清炒冬瓜怎么做好吃

1、洗净冬瓜，刨掉皮。

3、倒入到热好油的锅里，中火翻炒至表面稍微变软。

4、放适量盐，继续翻炒，让盐分均匀分布。

5、当盐分全部溶解，再炒大约半分钟。放适量水，水用量以能浸泡到大部分冬瓜即可。不用全泡到。

6、加盖焖煮至水开时调成中小火，继续焖煮，每隔一分钟打开看看汤汁的情况，如发现汤汁较少时调成小火焖煮，必要时加水。焖至熟透后大约1分钟。