1、腐竹提前三个小时凉水泡软，偶尔开水泡软
3、葱切马蹄、姜蒜切片、干辣椒切段备用
5、水开加一勺盐，下腐竹木耳焯下水，捞出备用
7、下干辣椒
9、下腐竹木耳青红椒，翻炒均匀
11、一勺耗油
13、加水淀粉勾芡
15、成品
17、成品
