1、先把需要用土腊肉切成片，备用，在把大蒜切成细末，在炒豆豉的时候一定要用。
2、做上锅，不用放油，因为土腊肉本身就有油，用土腊肉本身的油就足够了。大蒜末先煸香，没有大蒜末炒豆豉，味道就没有那么好吃了，豆豉加大蒜那是绝配。不信，你可以试试。
