1、准备好食材：牛肉肠、香芹、胡萝卜、蒜。
3、解冻后的牛肉肠切成片，厚度尽量一致。
5、香芹洗干净，切断。
7、炒锅中加入适量的食用油，油热有加入蒜片，小火煎。
9、两分钟后，加入胡萝卜。
11、加入香芹。
13、出锅前加入少量的盐调味，因为牛肉肠本身是调过味的，所以盐少量就行，无需加入过多的调料。
