木瓜果酱的做法

1、准备工作：木瓜两个，去皮去瓤，切成小块。

3、封好保鲜膜，放入冰箱冷藏一天。

5、放入锅中以中小火加热，并不断搅拌。同时准备好葡萄干和香草夹。

7、放入称好的葡萄干，葡萄干自身有甜度，喜欢甜的放50g。

9、继续搅拌加热，果酱温度最高可达103度。木瓜含有大量果胶，熬煮时要注意搅拌，防止粘在锅底。

11、趁热装入果酱中，并倒扣30分钟，出去里面空气，倒扣好后，冷水冲果酱瓶循勒桢施盖，可达到针孔收藏效果。成品出炉了，浓浓的果香味道。

13、喜欢大果粒口感的童鞋在搅拌时不要用力。

15、用果酱制作的果酱面包。