1、鲈鱼洗干净，用盐抹在鱼的两边，等待二十分钟；蒜瓣剥好；葱洗干净切成段
3、蒸鱼十分钟后把蒜瓣切碎，另起油锅把2-3勺子豆油烧沸后倒入碎蒜瓣半分钟（撒少许盐）诋危族枧；油锅蒸锅都关火，把油和蒜一起均匀倒进蒸鱼的盘子即可。
